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野菜飲料の作り方 その1

自宅にミキサーがある場合、簡単に野菜ジュースを作ることが出来ます。好みの野菜ジュースを作ってみてはいかがでしょうか。

◆緑の野菜ジュース(1杯分)…きゅうり1、大根1/10、レタス1/10、レモン1/4、グレープフルーツ1/2、キウイ1、パセリ少々
キウイとグレープフルーツは皮を剥いきます。残りの材料はよく洗って水けを切っておきます。それを一口サイズにカットしてミキサーにかければ完成です。氷を少し混ぜるとさっぱりした感覚になります。

◆かぼちゃ豆腐飲料(1杯分)…カボチャ150g、豆腐50g、水50ml、はちみつ大さじ1
カボチャをラップで包んでから電子レンジで2熱程加熱。加熱後に皮を剥いて残りの材料と一緒にミキサーにかければ完成です。

◆にんじんジュース…人参のみ(何も混ぜない100%のにんじんジュースです)
人参を適当な大きさに切ってミキサーーに入れます。にんじんは皮の部分に栄養がたくさん詰まっています。出来れば無農薬の人参を皮ごと使いましょう。人参のみですが甘くておいしいです。甘さが足りない場合ははちみつを少し入れても良いでしょう。

◆バナナジュース…バナナ 1本、リンゴ 1/6、牛乳 150ml〜200ml程
バナナは栄養価が高く糖質が多いので、ジュースにすると甘みがあってとても美味しいです。体を冷やす効果がありますから夏に特にお勧めです。

◆キャベツジュース…キャベツ1/4、グレープフルーツ、1/2、牛乳 200ml、はちみつ少量
胃潰瘍や十二指腸潰瘍に効果的なジュースなので胃の調子が悪い時にお勧めです。

自宅で野菜飲料


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