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野菜飲料の作り方 その2

◆赤い野菜ジュース(材料1杯分)…トマト1/2、にんじん1/4、リンゴ1/2、レモン1/4、グレープフルーツ1/4、オレンジ1/2
オレンジ、レモン、グレープフルーツは皮を剥きます。残りの材料はしっかり洗って水を切ります。一口サイズに切ったらミキサーにかけて完成です。氷を少し混ぜるとさっぱりした感覚が楽しめます。

◆イタリアン野菜ジュース(1杯分)…バジルの葉3枚、トマト1/2、グレープフルーツ1/2
グレープフルーツは皮を剥きます。残りの材料はしっかり洗って水を切ります。一口サイズに切ったらミキサーにかけて完成です。氷を少し混ぜるとさっぱりした感覚が楽しめます。

◆かぼちゃジュース…かぼちゃ50g、にんじん 1/2本、牛乳(豆乳) 100ml
カボチャはラップで包んでから電子レンジで2熱程加熱して下さい。加熱後に皮を剥いて残りの材料と一緒にミキサーにかければ完成です。

野菜ジュースにはその他にもたくさんのレシピがあります。野菜や果物で作る自家製のジュースは市販の野菜ジュースよりも栄養が豊富です。また消化に負担もかかりません。ミキサーで作るのも良いですが、ジューサーであれば消化・吸収を妨げるものを分離する上、セルロースを破壊してくれます。

そのため、野菜の中にある貴重な栄養素を取り入れることの出来るジュースを作ることが出来ます。ジューサーが家にある方はぜひジューサーで野菜ジュースを作ってみて下さい。食事ではなかなか摂取することが出来ない野菜をジュースにして上手く補いましょう。

自宅で野菜飲料