野菜ジュースなび TOP 》 スープの種類 カボチャのスープ

カボチャのスープ

カボチャのスープは、カボチャを使ったスープです。温かい状態でも冷たい状態でも美味しく飲むことが出来ます。カボチャスープを食べれば、各種ビタミンと食物繊維が同時に摂ることが出来ます。また、カボチャスープには抹消血行を活性するビタミンEも豊富に含まれていますので、お肌のトラブルにも効果があると言われています。その他にβカロチンも含まれています。βカロチンはビタミンEと共同で抗酸化作用を発揮し、発ガンの予防に繋がります。

カボチャはウリ科のカボチャ属の総称で、ビタミン類(特にビタミンA)、カロテンを多く含む緑黄色野菜です。日本では冬至にカボチャを食べる習慣があるなど食べることの多い野菜です。皮が硬いですが、煮ると柔らかくなるので煮物にしたり、甘いこともあるので、お菓子作りに使われたりしています。外国、特にアメリカではハロウィンの時にカボチャの中身を繰り出して中にロウソクを立て、お祭りをすることがあります。

カボチャのスープの作り方は色々あります。簡単なのはカボチャを柔らかくしたものと牛乳をミキサーで混ぜる作り方です。本格的なのものは家庭で作ると時間がかかってしまいます。カボチャそのものをたくさん食べるのは難しいかもしれませんが、スープであれば食べやすいのでたくさん摂取出来るでしょう。

カボチャに含まれている植物繊維はとても優秀で含有量も高いと言われています。かぼちゃスープであれば食物繊維を豊富に摂ることが出来ますので、便秘で悩んでいる方にもお勧めの料理です。

スープの種類


札幌市 ピアノ調律
http://www.piano-inoue.com/

ナースサンダル かわいい
かわいいナースサンダルなら創業57年実績多数のe-UNIFORMで!

ドレスレンタル
http://www.rakuten.co.jp/rentalnana/